anemia

CO-DIREKTUR KFI PUBLIKASIKAN KAJIAN TENTANG POTENSI BERAS FORTIFIKASI DALAM SISTEM PERLINDUNGAN SOSIAL DI INDONESIA

All Post, Kajian, Publikasi

Co-Direktur Koalisi Fortifikasi Indonesia (KFI), Prof. Drajat Martianto, bekerja sama dengan Global Alliance for Improved Nutrition (GAIN), Kementerian Kesehatan (Kemenkes), dan Badan Pangan Nasional, baru-baru ini merilis sebuah publikasi berjudul “Filling Indonesia’s Micronutrient Gap: The Potential of Fortified Rice in Social Protection System.” Publikasi ini disusun oleh Prof. Drajat bersama empat penulis lainnya, yaitu Aang …

CO-DIREKTUR KFI PUBLIKASIKAN KAJIAN TENTANG POTENSI BERAS FORTIFIKASI DALAM SISTEM PERLINDUNGAN SOSIAL DI INDONESIA Selengkapnya »

Studi Literatur: Efektivitas Penambahan Zat Besi (Fe) sebagai Fortifikan pada Beras untuk Mengatasi Anemia

All Post, Kajian

Abstrak: Defisiensi besi merupakan penyebab utama terjadinya anemia. Anemia merupakan suatu kondisi medis dimana jumlah sel darah merah atau hemogobin kurang dari normal. Zat besi merupakan salah satu fortifikan yang sering ditambahkan dalam bahan pangan untuk menambah nilai gizi zat tersebut dalam mencegah defisiensi anemia. Pengumpulan data dilakukan dengan studi pustaka, internet dan buku untuk …

Studi Literatur: Efektivitas Penambahan Zat Besi (Fe) sebagai Fortifikan pada Beras untuk Mengatasi Anemia Selengkapnya »

ID
ID EN