Dalam berbagai publikasi PBB termasuk Global Nutrition Report 2016 dan SDGs, Fortifikasi Pangan diakui berperan penting untuk mencapai lebih separuh dari 17 tujuan (Goals) SDGs yang terkait dengan gizi.
Pemerintah Indonesia telah mengembangkan dan melaksanakan program Fortifikasi Pangan Skala Besar pada garam, tepung terigu, dan minyak goreng. Hingga saat ini program fortifikasi masih memerlukan pengembangan untuk dapat memberikan dampak yang maksimal.
Bagi Sebagian besar masyarakat Indonesia, tepung terigu saat ini merupakan makanan pokok kedua setelah beras.
Extreme Climate Change and its impact on Food Systems, Health and Human Resource Quality
Pengembangan Sistem Pangan Nusantara Berbasis Sumber Daya dan Kearifan Lokal Serta Perbaikan Gizi Melalui Fortifikasi Pangan Skala Besar (LSFF) untuk Mewujudkan Sumber Daya Manusia Indonesia Yang Berkualitas dan Produktif
Strategi Tandem Peningkatan SDM Indonesia Menuju Indonesia Emas 2045
Kekurangan yodium menjadi masalah termasuk di Indonesia. Berdasarkan tingkatan permasalahannya, Indonesia dikategorikan sebagai mild iodine deficiency
Pungkas Bahjuri Ali, S.TP, MS, Ph.D Direktur Kesehatan dan Gizi Masyarakat Ir. Adhi Lukman Ketua Umum Gabungan Produsen Makanan Minuman Indonesia (GAPMMI) Telah dirumuskan bahwa Pembangunan di Indonesia berpusat pada manusia untuk meningkatkan kualitas hidup dan kesejahteraan, memampukan manusia (human capabilities) untuk meningkatkan harkat dan martabat dengan memenuhi semua kebutuhan dasar, serta menggunakan pendekatan siklus …
Jarot Indarto, SP, MT, MSc, Ph.D Direktur Pangan dan Pertanian Kementerian PPN/Bappenas Dr. Untung Susanto, SP, MP Pusat Penelitian Tanaman Pangan Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) *** Beras fortifikasi menurut PerBapanas No. 2 tahun 2023 merupakan beras yang diperkaya atau ditambahkan dengan satu atau lebih zat gizi yang secara alamiah tidak terkandung atau terkandung …
POTENSI BIOFORTIFIKASI SEBAGAI SOLUSI PENANGGULANGAN KURANG GIZI MIKRO Selengkapnya »
Dalam rangka meningkatkan pengetahuan komprehensif personel KFI tentang Fortifikasi Pangan Wajib, mengadakan kegiatan berupa KFI Capacity Building. Kegiatan ini dilaksanakan selama 3 hari yaitu 15-17 Maret 2023. Dalam kesempatan ini, KFI juga melakukan pelaporan kepada Bappenas tentang Kerjasama KFI dengan BMGF dan kolaborasi KFI dengan UNICEF untuk mendukung Bappenas dalam pelaksanaan fortifikasi pangan nasional, serta …
KFI, diwakili oleh Prof Drajat Martianto, berkolaborasi dengan Nutrition International dan TechnoServe melakukan analisis lanskap fortifikasi beras di Indonesia. Kegiatan yang berlangsung selama Februari-Maret 2023 ini bertujuan untuk memberikan informasi mengenai kelayakan dan potensi keberlanjutan fortifikasi beras di Indonesia. Analisis lanskap ini juga merupakan pembaruan dari analisis lanskap fortifikasi beras yang dilakukan oleh WFP pada …
KFI NewsLetter Desember – Volume 14 – Section 5 Sejak awal diluncurkannya fortifikasi wajib tepung terigu tahun 2001/2002, banyak dipertanyakan mengapa terigu yang didahulukan tidak beras. Jawabnya karena ada hambatan teknis untuk melaksanakan fortifikasi beras. Dibandingkan dengan fortifikasi tepung terigu yang saat sudah berlaku wajib pada 85 negara sejak tahun 1940an; fortifikasi beras baru dilaksanakan di 6 …
Desember 2016 – Volume 13 – Section 1 “ …..Saat ini sekitar 37% balita Indonesia mengalami stunting, atau tidak menerima asupan gizi yang cukup, mulai dari kandungan hingga usia 2 tahun. Stunting mengakibatkan otak seorang anak kurang berkembang. Ini berarti 1 dari 3 anak Indonesia akan kehilangan peluang yang lebih baik dalam hal pendidikan dan …
Menteri Keuangan Sri Mulyani Bicara Soal Anak Pendek atau Stunting Selengkapnya »
