Tepung terigu

LANSEKAP FORTIFIKASI TERIGU

Ir. Budianto Wijaya Dipresentasikan oleh Ir. Yosafat Siregar Asosiasi Produsen Tepung Terigu Indonesia (APTINDO) Dr. Melania Gondomartojo World Food Programme (WFP) Masalah Gizi di Indonesia Indonesia saat ini sedang menghadapi permasalah ’triple burden malnutrition’ yaitu undernutrition, overnutrition, dan hidden hunger. Undernutrition bisa diterjemahkan antara lain stunting, overnutrition dalam bentuk kegemukan dan obese, sedang hidden hunger …

LANSEKAP FORTIFIKASI TERIGU Selengkapnya »

Pelaksanaan Fortifikasi Tepung Terigu

KFI NewsLetter Desember – Volume 14 – Section 3 Studi dampak fortifikasi tepung terigu di berbagai negara membuktikan efektif untuk menurunkan angka anemi dan angka bayi cacat akibat kekurangan asam folat pada makanan ibu hamil. Pada tahun 2015 ditemukan masalah fortifikasi tepung terigu di Indonesia. Formula fortifikan tidak mengikuti pedoman WHO tahun 2000.  Agar  efektivitas  fortifikan lebih …

Pelaksanaan Fortifikasi Tepung Terigu Selengkapnya »

Zat Gizi Mikro Faktor Gizi Utama Stunting dan Peran Fortifikasi Pangan Dalam SDGs

KFI NewsLetter Desember – Volume 14 – Section 1 Dari Redaksi: FORTIFIKASI PANGAN DI INDONESIA KURANG PERHATIAN ?Ref.: Hukum ekonomi mengajarkan bahwa ada perbedaan menyolok pada kandungan zat gizi makanan sehari-hari keluarga miskin dan keluarga kaya. Makin miskin makin besar proporsi karbohidrat sebagai sumber kalori dan makin kecil proporsi protein dan sangat kecil proporsi zat gizi mikro …

Zat Gizi Mikro Faktor Gizi Utama Stunting dan Peran Fortifikasi Pangan Dalam SDGs Selengkapnya »

ID