Dalam berbagai publikasi PBB termasuk Global Nutrition Report 2016 dan SDGs, Fortifikasi Pangan diakui berperan penting untuk mencapai lebih separuh dari 17 tujuan (Goals) SDGs yang terkait dengan gizi.
Pemerintah Indonesia telah mengembangkan dan melaksanakan program Fortifikasi Pangan Skala Besar pada garam, tepung terigu, dan minyak goreng. Hingga saat ini program fortifikasi masih memerlukan pengembangan untuk dapat memberikan dampak yang maksimal.
Pengembangan Sistem Pangan Nusantara Berbasis Sumber Daya dan Kearifan Lokal Serta Perbaikan Gizi Melalui Fortifikasi Pangan Skala Besar (LSFF) untuk Mewujudkan Sumber Daya Manusia Indonesia Yang Berkualitas dan Produktif
Strategi Tandem Peningkatan SDM Indonesia Menuju Indonesia Emas 2045
Kekurangan yodium menjadi masalah termasuk di Indonesia. Berdasarkan tingkatan permasalahannya, Indonesia dikategorikan sebagai mild iodine deficiency
KFI menyadari pentingnya Strategi Komunikasi dalam kegiatan Advokasi untuk penguatan upaya program fortifikasi pangan di Indonesia. Strategi Komunikasi memuat panduan umum pelaksanaan kegiatan penjangkauan dan upaya perubahan perilaku sosial terhadap isu fortifikasi pangan, serta mengatur secara harmonis nada dan arah seluruh rangkaian kegiatan komunikasi, bahan serta materi yang digunakan. Dalam penyusunan Strategi Komunikasi Nasional Fortifikasi […]
KFI NewsLetter/Februari 2011/Volume 1/Section 5 The Government of Indonesia is preparing the Indonesian Quality Standard (“Standar Nasional Indonesia” – SNI) for cooking oil with vitamin A for 2011/2012. Cooking oil fortification with vitamin A in Indonesia was taken up based on an in-depth visibility study, which was carried out by KFI in 2005 with support by […]
KFI NewsLetter/Februari 2011/Volume 1/Section 4 In February 2010, KFI drafted a Plan of Action on how to cover 18 million people in Indonesia through the fortification of cooking oil with vitamin A. Already by July the same year, a legally binding agreement between GAIN and KFI was drawn up, which provides the basis for the joint […]
KFI NewsLetter/Februari 2011/Volume 1/Section 3 As many parents are hardly aware of the importance of micronutrient intake in their children‟s diet, the Ministry of Health has been trying to simplify the procedure of providing extra nutrients by producing a micronutrient powder called Taburia which is designed to ensure vitamin and mineral dietary adequacy in children. In […]
KFI NewsLetter/Februari 2011/Volume 1/Section 2 On the occasion of the “National Nutrition Day” or “Hari Gizi Nasional”, the Ministry of Health and GAIN launched the Cooking Oil Fortification Project, which is jointly implemented with KFI and the Indonesian Nutrition Association (PERSAGI). The project will comprise five components: Production and Distribution, Quality Assurance, Social Marketing, Monitoring and […]
KFI NewsLetter/Februari 2011/Volume 1/Section 1 Greetings from the Chairman “It is my pleasure to provide you with the latest KFI newsletter in which you will find information about our main activities and achievements of the past year. We have gone through a very exciting period and witnessed a number of significant developments – all of which […]
KFI NewsLetter Februari 2014 – Volume 7 – Section 1 Foreword MENCEGAH BEBAN GANDA MASALAH GIZI DENGAN GIZI SEIMBANG Setelah ditunggu lebih dari 10 tahun, akhirnya Kementerian Kesehatan menerbitkan buku Pedoman Gizi Seimbang. Pedoman ini adalah kelanjutan dari Slogan 4 Sehat 5 Sempurna (KemKes 1950an), Pedoman Umum Gizi Seimbang (PUGS) dengan 13 Pesan (KemKes 2003), dan Buku […]
KFI NewsLetter Desember – Volume 14 – Section 4 85 negara mewajibkan fortifikasi tepung terigu Fortifikasi ini mulai dirintis tahun 2008 oleh Kementerian Kesehatan dengan bantuan dana dari ADB. Kemudian di“scale up“ secara nasional tahun 2012 dalam bentuk Public Private Partnership (PPP) antara pemerintah (Kementerian: Bappenas, Kesehatan, Perindustrian, Perdagangan, BPOM), Industri Minyak Goreng, Akademisi, dan Lembaga Masyarakat: […]
KFI NewsLetter Desember – Volume 14 – Section 2 Pelaksanaan fortifiasi wajib garam dengani iodium Awal tahun 1990an sampai 2000an, pemerintah pusat, daerah dan masyarakat bersemangat melaksanakan iodisasi garam. Dampak fortifikasi iodium pada kesehatan masyarakat: Historyof Food Fortification Helena Pachon 2015 Slide Presentation FFIFortifikasi garam dengan iodium telah dimulai sejak tahun 1920anTahun 2016 sudah 130 negara wajib […]
KFI NewsLetter Desember – Volume 14 – Section 1 Dari Redaksi: FORTIFIKASI PANGAN DI INDONESIA KURANG PERHATIAN ?Ref.: Hukum ekonomi mengajarkan bahwa ada perbedaan menyolok pada kandungan zat gizi makanan sehari-hari keluarga miskin dan keluarga kaya. Makin miskin makin besar proporsi karbohidrat sebagai sumber kalori dan makin kecil proporsi protein dan sangat kecil proporsi zat gizi mikro […]
