Update
Pada kolom update ini disajikan berbagai informasi terbaru meliputi kegiatan (event), berita terkait fortifikasi panganand riset serta publikasi KFI atau lembaga-lembaga terkait yang relevan dengan isyu fortifikasi pangan.
Fortifikasi Pangan, Strategi Efektif Wujudkan SDM Unggul dan Ketahanan Gizi Nasional
KOMPAS.com – Asupan gizi seimbang yang mencakup kebutuhan gizi makro dan mikro merupakan fondasi penting bagi terciptanya sumber daya manusia (SDM) unggul dan produktif. SDM yang sehat bukan hanya menjadi
KFI Published a Journal Article Titled: Contribution of Packaged Palm Cooking Oil Consumption to Vitamin A Intake
Pada 30 September 2024, KFI menerbitkan artikel pada Jurnal Ilmu Gizi dan Dietetik berjudul Kontribusi Konsumsi Minyak Goreng Sawit Kemasan terhadap Asupan Vitamin A. Artikel tersebut dilatar belakangi masalah kekurangan
NATIONAL COMMUNICATION STRATEGY FOR FOOD FORTIFICATION - KFI
Hidden hunger atau kelaparan tersembunyi merupakan kondisi Kekurangan Gizi Mikro (KGM) khususnya zat besi, seng, yodium, serta vitamin A di dalam tubuh. Kelaparan tersembunyi umumnya tidak dapat dilihat secara kasat
Vitamin A Analysis of Fortified Palm Cooking Oil
Kementerian Perindustrian atas permintaan Kementerian Kesehatan telah menetapkan Pemberlakuan SNI MGS (Minyak Goreng Sawit) nomor 7709 Tahun 2012 secara wajib dan diperbarui melalui SNI nomor 7709 Tahun 2019. SNI ini
KFI's recommendation on a monitoring and evaluation system for large scale food fortification in Indonesia
Buku Usulan KFI Tentang Sistem Pemantauan dan Evaluasi Fortifikasi Pangan Skala Luas di Indonesia dirumuskan oleh Koalisi Fortifikasi Indonesia (KFI) dibantu International Center for Nutrition Studies (ICONS) UNHAS sebagai usulan
Recommendation Strategic Policy of National Food Fortification 2025 - 2045
Pemerintah Indonesia telah menetapkan Rencana Pembangunan Jangka Panjang Nasional (RPJPN) dengan visi “Indonesia Emas 2045,” yang berfokus pada pencapaian negara maju dan berkelanjutan. Lima sasaran utama visi ini meliputi: peningkatan
Co-Director of KFI Publishes Study on the Potential of Fortified Rice in Indonesia’s Social Protection System
Co-Direktur Koalisi Fortifikasi Indonesia (KFI), Prof. Drajat Martianto, bekerja sama dengan Global Alliance for Improved Nutrition (GAIN), Kementerian Kesehatan (Kemenkes), dan Badan Pangan Nasional, baru-baru ini merilis sebuah publikasi berjudul
FGD AND FINALIZATION OF KFI FOOD FORTIFICATION NATIONAL COMMUNICATION STRATEGY DOCUMENT
Avenzel Hotel dan Convention Cibubur | 20 Mei 2024 Dalam rangka mendapatkan umpan balik dan finalisasi dokumen strategi komunikasi nasional fortifikasi pangan untuk advokasi dan perubahan perilaku, KFI dan Yayasan
FGD DRAFT PROPOSAL OF KFI ON MONITORING AND EVALUATION SYSTEM OF LARGE-SCALE FOOD FORTIFICATION IN INDONESIA
Wyndham Casablanca Jakarta | 8 Mei 2024 Pemerintah Indonesia telah menetapkan regulasi fortifikasi pangan secara wajib terhadap garam dengan yodium, tepung terigu dengan Fe, Zn, vitamin B1, B2, dan B9,
PUBLIC CONSULTATION ON THE CONCEPT OF THE ACADEMIC STUDY ON THE STRATEGIC POLICY FOR LARGE-SCALE FOOD FORTIFICATION (LSFF) 2025-2045
26 APRIL 2024 | GRAND MANSION HOTEL Dalam rangka mendukung langkah-langkah pemerintah dalam melaksanakan program fortifikasi pangan secara efektif dan menindaklanjuti dibentuknya Forum Koordinasi Fortifikasi Pangan Nasional melalui Keputusan Menteri
DISSEMINATION OF THE RESULTS OF THE STUDY ON VITAMIN A ANALYSIS OF PALM COOKING OIL
18 APRIL 2024 | HARRIS HOTEL Kebijakan fortifikasi wajib vitamin A pada minyak goreng kemasan dilandasi oleh pemberlakuan SNI Minyak Goreng Sawit (MGS) nomor 7709 Tahun 2012 secara wajib dan
DEVELOPMENT POTENTIAL OF RICE FORTIFICATION IN INDONESIA
Fortifikasi beras di Indonesia masih dalam tahap pengembangan. Dari FGD yang dilakukan dalam rangkaian kegiatan FGD Penguatan Peran Stakeholder Swasta dalam Penerapan Wajib Fortifikasi Pangan di Indonesia pada tanggal 13-14
FGD PENGUATAN KOORDINASI PENETAPAN DAN IMPLEMENTASI PERATURAN WAJIB FORTIFIKASI PANGAN DI INDONESIA
6 Desember 2023 | Hotel Avenzel FGD dilaksanakan pada tanggal 6 Desember 2023, di Avenzel Hotel & Convention Cibubur, yang merupakan kelanjutan dari FGD sebelumnya pada tanggal 13-14 November 2023.
TRANSFORMATION OF BULK COOKING OIL INTO PACKAGED OIL: COST IS NOT AN ISSUE, COOKING OIL INDUSTRY NEEDS GOVERNMENT REGULATION TO BE CONSISTENT
Fortifikasi minyak goreng telah dirintis sejak tahun 2008. Namun, implementasinya sampai saat ini belum dapat mencakup 100% minyak goreng yang beredar. Prof. Drajat Martianto, membuka diskusi FGD Fortifikasi Pangan Wajib
STRENGTHENING THE SALT IODIZATION PROGRAM: ROLE AND PERCEPTION OF THE SALT INDUSTRY IN THE SALT FORTIFICATION PROGRAM
FGD Penguatan Peran Pemangku Kepentingan Sektor Swasta dalam Pelaksanaan Fortifikasi Pangan Wajib di Indonesia yang dilakukan pada tanggal 13-14 November 2023 di Harris Hotel Tebet, menyoroti peranan dan persepsi industri
DEVELOPMENT POTENTIAL OF RICE FORTIFICATION IN INDONESIA
Fortifikasi beras di Indonesia masih dalam tahap pengembangan. Dari FGD yang dilakukan dalam rangkaian kegiatan FGD Penguatan Peran Pemangku Kepentingan Sektor Swasta dalam Pelaksanaan Fortifikasi Pangan Wajib di Indonesia pada
FGD ON STRENGTHENING THE ROLE OF PRIVATE SECTOR STAKEHOLDERS IN THE IMPLEMENTATION OF MANDATORY FOOD FORTIFICATION IN INDONESIA
13 – 14 NOVEMBER 2023 | HARRIS HOTEL Fortifikasi pangan wajib merupakan salah satu upaya untuk mengatasi defisiensi zat gizi mikro yang sangat bermanfaat dan efektif. Namun, dalam perjalanannya banyak
Strategy to Achieve Effective and Sustainable Mandatory Food Fortification to Build Superior and Productive Indonesian Human Resources
Prof. Dr. Ir. Drajat Martianto Ketua Pengurus KFI Pemerintah Indonesia telah mengembangkan dan melaksanakan program Fortifikasi Pangan Skala Besar pada garam, tepung terigu, dan minyak goreng. Hingga saat ini program
THE ROLE OF THE CROSS-ACTOR COORDINATION FORUM (PPP)
Pungkas Bahjuri Ali, S.TP, MS, Ph.D Direktur Kesehatan dan Gizi Masyarakat Ir. Adhi Lukman Ketua Umum Gabungan Produsen Makanan Minuman Indonesia (GAPMMI) Telah dirumuskan bahwa Pembangunan di Indonesia berpusat pada
THE POTENTIAL OF BIOFORTIFICATION AS A SOLUTION TO MICRONUTRIENT DEFICIENCIES
Jarot Indarto, SP, MT, MSc, Ph.D Direktur Pangan dan Pertanian Kementerian PPN/Bappenas Dr. Untung Susanto, SP, MP Pusat Penelitian Tanaman Pangan Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) *** Beras fortifikasi
LANDSCAPE FEASIBILITY ANALYSIS OF RICE FORTIFICATION
Rinna Syawal, SP, MP Direktur Penganekaragaman Konsumsi Pangan, Badan Pangan Nasional (Bapanas) Ir. Sutarto Alimuso Ketua Perkumpulan Penggilingan Padi dan Pengusaha Beras Indonesia (PERPADI) Data Susenas BPS dari tahun 2018-2022
PALM COOKING OIL FORTIFICATION LANDSCAPE
Ir. Emil Satria Direktur Industri Makanan Hasil Laut dan Perikanan (IMHLP) Direktorat Jenderal Industri Agro, Kementerian Perindustrian Dr. Jenny Elisabeth Direktur Politeknik Wilmar Industri minyak sawit dan hilirisasinya memegang peran
WHEAT FORTIFICATION LANDSCAPE
Ir. Budianto Wijaya Dipresentasikan oleh Ir. Yosafat Siregar Asosiasi Produsen Tepung Terigu Indonesia (APTINDO) Dr. Melania Gondomartojo World Food Programme (WFP) Masalah Gizi di Indonesia Indonesia saat ini sedang menghadapi
IODISED SALT FORTIFICATION LANDSCAPE
Dr. Ir. Sudarto, MM.IMV Pusat Optimalisasi Pemanfaatan Teknologi Industri dan Kebijakan Jasa Industri Kementerian Perindustrian ____ Rozy A Jafar Nutrition International Dalam mempelajari situasi garam di Indonesia beberapa hal harus
FILLING THE DATA GAP ON MANDATORY FOOD FORTIFICATION: KFI DISSEMINATED PROFILE OF FORTIFIED FOOD CONSUMPTION AND MICRONUTRIENT INTAKE BASED ON SUSENAS 2024 ANALYSIS
Oleh: Milatul Mustaqimah Indonesia merupakan salah satu negara yang memiliki beberapa program fortifikasi pangan wajib. Fortifikasi wajib garam dengan yodium sudah dilakukan sejak zaman Hindia Belanda tahun 1927. Kemudian dijeda
KFI and Nutrition International Promote Cross-Sector Collaboration to Accelerate Universal Salt Iodization for Developing Indonesia's Excellent and Talented Human Resources
Yayasan Kegizian Pengembangan Fortifikasi Pangan Indonesia (KFI) bekerja sama dengan Nutrition International telah berhasil menggelar Workshop Nasional bertajuk “Strategi Percepatan Pencapaian Universal Salt Iodization (USI) untuk Mewujudkan SDM Indonesia Unggul”.
KFI COLLABORATION WITH TECHNO SERVE
Sesuai dengan roadmap pengembangan KFI ke depan untuk menjadi organisasi yang semakin mandiri dan terus memperluas jejaring kemitraan internasional, baru-baru ini KFI menandatangani MoU dengan TechnoServe, suatu lembaga pembangunan nirlaba
KFI Membership in the Indonesian Philanthropy Association
Dalam rangka memperluas jejaring kerjasama kemitraan, KFI telah bergabung menjadi anggota Perhimpunan Filantropi Indonesia (PFI) sejak September 2023. KFI bukan saja sebagai anggota aktif, tetapi Direktur KFI telah ditetapkan menjadi
KFI INVOLVEMENT IN NUTRITIOUS FEEDING PROGRAM PREPARATION
Di beberapa kesempatan, KFI menyampaikan tanggapan dan masukannya untuk program makan bergizi yang akan dicanangkan terlaksa mulai tahun 2025. Pada 29 Juli 2024 lalu, Institute for Development of Economics &
KFI Hosts Capacity Building on Susenas Data Processing with BPS
Koalisi Fortifikasi Indonesia (KFI) menggelar kegiatan capacity building untuk meningkatkan kemampuan pengolahan data Survei Sosial Ekonomi Nasional (Susenas) dalam rangka mendukung penyusunan rekomendasi berbasis data. Kegiatan ini dilaksanakan bekerja sama
KFI's Participation in the Development of Fortified Rice Kernel Standards
Pengembangan fortifikasi beras di Indonesia memiliki potensi yang sangat besar. Beras dikonsumsi sebagai makanan pokok oleh sebagian besar penduduk Indonesia dan berdasarkan data dari BPS (2022), konsumsi beras penduduk Indonesia
Input from KFI Director on Indonesia's Free Meals Program
Pada tahun 2025, Pemerintah Indonesia akan meluncurkan program pemberian makanan bergizi gratis kepada masyarakat. Program ini adalah salah satu inisiatif Presiden terpilih, Prabowo Subianto, yang bertujuan meningkatkan kesejahteraan rakyat dan
KFI Director and Co-Director Provide Input at LSFF Forum in East and Central Java
Dalam rangka mendukung implementasi Fortifikasi Pangan Berskala Besar (FPBB) untuk memenuhi kebutuhan gizi mikro dan menangani masalah gizi sejak dini, UNICEF bekerja sama dengan Pemerintah Daerah Provinsi Jawa Tengah dan
KFI and ICONS Advocate for the Establishment of a Food Fortification Coordination Forum in South Sulawesi
Makassar, 26 Agustus 2024 Bertempat di Swiss-Bell Hotel Makassar, Yayasan Kegizian Pengembangan Fortifikasi Pangan Indonesia atau Koalisi Fortifikasi Indonesia (KFI) berkerjasama dengan International Center of Nutrition Studies (ICONS) Universitas Hasanuddin
FGD AND FINALIZATION OF KFI FOOD FORTIFICATION NATIONAL COMMUNICATION STRATEGY DOCUMENT
Avenzel Hotel dan Convention Cibubur | 20 Mei 2024 Dalam rangka mendapatkan umpan balik dan finalisasi dokumen strategi komunikasi nasional fortifikasi pangan untuk advokasi dan perubahan perilaku, KFI dan Yayasan
FGD DRAFT PROPOSAL OF KFI ON MONITORING AND EVALUATION SYSTEM OF LARGE-SCALE FOOD FORTIFICATION IN INDONESIA
Wyndham Casablanca Jakarta | 8 Mei 2024 Pemerintah Indonesia telah menetapkan regulasi fortifikasi pangan secara wajib terhadap garam dengan yodium, tepung terigu dengan Fe, Zn, vitamin B1, B2, dan B9,
PUBLIC CONSULTATION ON THE CONCEPT OF THE ACADEMIC STUDY ON THE STRATEGIC POLICY FOR LARGE-SCALE FOOD FORTIFICATION (LSFF) 2025-2045
26 APRIL 2024 | GRAND MANSION HOTEL Dalam rangka mendukung langkah-langkah pemerintah dalam melaksanakan program fortifikasi pangan secara efektif dan menindaklanjuti dibentuknya Forum Koordinasi Fortifikasi Pangan Nasional melalui Keputusan Menteri
DISSEMINATION OF THE RESULTS OF THE STUDY ON VITAMIN A ANALYSIS OF PALM COOKING OIL
18 APRIL 2024 | HARRIS HOTEL Kebijakan fortifikasi wajib vitamin A pada minyak goreng kemasan dilandasi oleh pemberlakuan SNI Minyak Goreng Sawit (MGS) nomor 7709 Tahun 2012 secara wajib dan
FGD PENGUATAN KOORDINASI PENETAPAN DAN IMPLEMENTASI PERATURAN WAJIB FORTIFIKASI PANGAN DI INDONESIA
6 Desember 2023 | Hotel Avenzel FGD dilaksanakan pada tanggal 6 Desember 2023, di Avenzel Hotel & Convention Cibubur, yang merupakan kelanjutan dari FGD sebelumnya pada tanggal 13-14 November 2023.
FGD ON STRENGTHENING THE ROLE OF PRIVATE SECTOR STAKEHOLDERS IN THE IMPLEMENTATION OF MANDATORY FOOD FORTIFICATION IN INDONESIA
13 – 14 NOVEMBER 2023 | HARRIS HOTEL Fortifikasi pangan wajib merupakan salah satu upaya untuk mengatasi defisiensi zat gizi mikro yang sangat bermanfaat dan efektif. Namun, dalam perjalanannya banyak
KFI Capacity Building: Action to Increase Comprehensive Knowledge of KFI Personnel on Mandatory Food Fortification
Dalam rangka meningkatkan pengetahuan komprehensif personel KFI tentang Fortifikasi Pangan Wajib, mengadakan kegiatan berupa KFI Capacity Building. Kegiatan ini dilaksanakan selama 3 hari yaitu 15-17 Maret 2023. Dalam kesempatan ini,
Pre-National Conference on Food and Nutrition: LSFF to Develop Productive Indonesian Human Resources
Jakarta (27/06/2023) – KFI bekerjasama dengan Bappenas mengadakan pertemuan Pra-Widyakarya Pangan dan Gizi (National Conference on Food and Nutrition). Kegiatan ini mengangkat tema “Strategi mewujudkan fortifikasi pangan wajib yang efektif
BERKOLABORASI DENGAN NUTRITION INTERNATIONAL DAN TECHNOSERVE, KFI MELAKUKAN ANALISIS LANSKAP FORTIFIKASI BERAS DI INDONESIA
KFI, diwakili oleh Prof Drajat Martianto, berkolaborasi dengan Nutrition International dan TechnoServe melakukan analisis lanskap fortifikasi beras di Indonesia. Kegiatan yang berlangsung selama Februari-Maret 2023 ini bertujuan untuk memberikan informasi
Focus Group Discussion on Salt Fortification
KFI menyadari pentingnya Strategi Komunikasi dalam kegiatan Advokasi untuk penguatan upaya program fortifikasi pangan di Indonesia. Strategi Komunikasi memuat panduan umum pelaksanaan kegiatan penjangkauan dan upaya perubahan perilaku sosial terhadap
Towards Establishing a National Nutrition Security System: KFI CONDUCTED AN ESTIMATION OF MICRONUTRIENT CONTRIBUTIONS FROM THE CONSUMPTION OF MANDATORY FORTIFIED FOOD COMMODITIES THROUGH ANALYSIS OF NATIONAL SOCIOECONOMIC SURVEY (SUSENAS) 2023–2025 DATA
“Evaluasi berdasarkan data Susenas 2023–2025 ini menegaskan bahwa fortifikasi pangan wajib telah menjadi instrumen kebijakan publik yang efektif dalam meningkatkan asupan zat gizi mikro pada tingkat rumah tangga. Namun, manfaatnya
FROM REGULATION TO IMPLEMENTATION: MAPPING DATA AVAILABILITY AND ANALYZING GAPS IN STRENGTHENING INDUSTRY READINESS, COMPLIANCE, AND THE IMPACT OF LARGE-SCALE FOOD FORTIFICATION (LSFF) PROGRAMS IN INDONESIA
Pengantar Fortifikasi pangan diposisikan sebagai elemen strategis dalam transformasi sistem pangan menuju sistem yang berkelanjutan, sehat, dan tangguh, berbasis sumber daya serta kearifan lokal, sebagaimana diamanatkan dalam RPJPN 2025–2045. Komitmen
FILLING THE DATA GAP ON MANDATORY FOOD FORTIFICATION: KFI DISSEMINATED PROFILE OF FORTIFIED FOOD CONSUMPTION AND MICRONUTRIENT INTAKE BASED ON SUSENAS 2024 ANALYSIS
Oleh: Milatul Mustaqimah Indonesia merupakan salah satu negara yang memiliki beberapa program fortifikasi pangan wajib. Fortifikasi wajib garam dengan yodium sudah dilakukan sejak zaman Hindia Belanda tahun 1927. Kemudian dijeda
KFI Published a Journal Article Titled: Contribution of Packaged Palm Cooking Oil Consumption to Vitamin A Intake
Pada 30 September 2024, KFI menerbitkan artikel pada Jurnal Ilmu Gizi dan Dietetik berjudul Kontribusi Konsumsi Minyak Goreng Sawit Kemasan terhadap Asupan Vitamin A. Artikel tersebut dilatar belakangi masalah kekurangan
Vitamin A Analysis of Fortified Palm Cooking Oil
Kementerian Perindustrian atas permintaan Kementerian Kesehatan telah menetapkan Pemberlakuan SNI MGS (Minyak Goreng Sawit) nomor 7709 Tahun 2012 secara wajib dan diperbarui melalui SNI nomor 7709 Tahun 2019. SNI ini
KFI's recommendation on a monitoring and evaluation system for large scale food fortification in Indonesia
Buku Usulan KFI Tentang Sistem Pemantauan dan Evaluasi Fortifikasi Pangan Skala Luas di Indonesia dirumuskan oleh Koalisi Fortifikasi Indonesia (KFI) dibantu International Center for Nutrition Studies (ICONS) UNHAS sebagai usulan
Co-Director of KFI Publishes Study on the Potential of Fortified Rice in Indonesia’s Social Protection System
Co-Direktur Koalisi Fortifikasi Indonesia (KFI), Prof. Drajat Martianto, bekerja sama dengan Global Alliance for Improved Nutrition (GAIN), Kementerian Kesehatan (Kemenkes), dan Badan Pangan Nasional, baru-baru ini merilis sebuah publikasi berjudul
KFI’s Response to Potassium Iodate (KIO3) Shortage in Indonesia
Kalium Iodat (KIO3) merupakan bahan baku dalam produksi garam konsumsi beryodium. Sesuai dengan Standar Nasional Indonesia (SNI) Garam Berkonsumsi Beriodium 3556: 2016, kandungan minimal KIO3 pada garam konsumsi minimum 30
KFI RECOMMENDATIONS FOR LARGE SCALE FOOD FORTIFICATION POLICY IN THE NATIONAL LONG TERM DEVELOPMENT PLAN 2025 - 2045
Agenda Pembangunan dalam RPJMN 2020-2024 adalah meningkatkan sumberdaya manusia berkualitas dan berdaya saing yang akan dicapai melalui 7 pendekatan. Tiga pendekatan diantaranya memerlukan dukungan perbaikan pangan dan gizi yaitu: peningkatan
Contribution of Wheat Flour to Fe, Zn, and Vitamin B9 Based on 2014 Indonesian Food Consumption Survey (SKMI) Data
Fortifikasi wajib tepung terigu di Indonesia sudah dilaksanakan selama dua dekade sejak tahun 1998. Selain itu, dalam rangka meningkatkan efektivitas fortifikasi tepung terigu, pemerintah sudah beberapa kali melakukan penyesuaian standar
Pengaruh Makanan Fortifikasi Terhadap Kasus Stunting Anak
ABSTRAKStunting merupakan kondisi gagal tumbuh pada anak akibat kekurangan gizi kronis dan infeksi berulang terutama pada periode 1000 hari pertama kehidupan (HPK) yaitu dari janin hingga usia 24 bulan. Fortifikasi
Studi Literatur: Efektivitas Penambahan Zat Besi (Fe) sebagai Fortifikan pada Beras untuk Mengatasi Anemia
Abstrak: Defisiensi besi merupakan penyebab utama terjadinya anemia. Anemia merupakan suatu kondisi medis dimana jumlah sel darah merah atau hemogobin kurang dari normal. Zat besi merupakan salah satu fortifikan yang
Global Coverage of Mandatory Large-Scale Food Fortification Programs: A Systematic Review and Meta-Analysis
Abstract: Food fortification with micronutrients is widely implemented to reduce micronutrient deficiencies and related outcomes. Although many factors affect the success of fortification programs, high population coverage is needed to
Challenges and opportunities for increasing the effectiveness of food reformulation and fortification to improve dietary and nutrition outcomes
Abstarct: Reformulation, a change to a food or beverage’s processing or composition, can reduce potentially harmful ingredients such as salt, added sugar, and saturated and trans fats or increase potentially
Aligning the epidemiology of malnutrition with food fortification with Food fortification: Graps versus reach
2023 Abstract: Large-scale food fortification (LSFF) has been recognized as one of the most cost-effective interventions to improve the intake of vitamins and minerals and decrease the burden of micronutrient
The Potential of Food Fortification as an Enabler of More Environmentally Sustainable, Nutritionally Adequate Diets
2023 Abstract: Policies encouraging shifts towards more plant-based diets can lead to shortfalls in mi-cronutrients typically present in animal products (B-vitamins, vitamin D, calcium, iodine, iron, selenium, zinc, and long-chain
Exploring the Complementarity of Fortification and Dietary Diversification to Combat Micronutrient Deficiencies: A Scoping Review
2023 Abstract Achieving a balanced and diverse diet remains a challenge for many people, contributing to an ongoing burden of micronutrient de-ficiencies, particularly in low-income settings. Fortification or dietary diversification
Handbook for the Production ofExtruded Fortified Rice Kernels
This Handbook was developed as a response to the growing interest in rice fortification using extrusion technology. Manufacturers of fortified kernels and programme personnel expressed a need to have a
A generic theory of change-based framework with indicators for monitoring the effectiveness of large-scale food fortification programs in low- and middle- income countries
2023 Large-scale food fortification (LSFF) programs are widely implemented in low- and middle-income countries (LMIC) to alleviate micronutrient deficiencies. However, these programs may not achieve the desired impact due to
Standard Operating Procedure: Qualitative Spot Test for Iron in Fortified Rice
Purpose: The purpose of this test is to quickly and inexpensively assess the presence of fortified kernels(containing iron) in fortified rice.In this test, reagents react with ferric (iron) ions to
Worksheet for Feasibility, Implementation, and Monitoring of Imported Fortified Rice
When rice is shipped, the imported commodity is usually milled rice, rather than paddy rice. At various points in the imported rice supply chain, rice can be fortified with vitamins
Industry Self-Regulation of Food Fortification Compliance: Piloting the Micronutrient Fortification Index in Nigeria
2022 Abstract Sustaining large-scale and good-quality food fortification requires strategies that incentivize food processors to invest in andconsistently meet national food fortification standards where they exist. A standardized Micronutrient Fortification
Checklist of Key Items to Include in Fortification Legislation, Standards, and Monitoring Documents
2018 Review your national fortification documentation and note in the column at right whether it contains the key item. If the item is weak or missing, see sample language to
Exploring the Use of the WHO Micronutrients Database to Identify Pre-and Post-Fortification Biomarker Data for Countries with Mandatory Grain Fortification
July 2023 EXECUTIVE SUMMARY One way to assess if mandatory grain (wheat flour, maize flour, rice) fortification is effective is to compare biomarkers of nutritional status in a subset of