gizi

 POTENSI PENGEMBANGAN FORTIFIKASI BERAS  DI INDONESIA 

Fortifikasi beras di Indonesia masih dalam tahap pengembangan. Dari FGD yang dilakukan dalam rangkaian kegiatan FGD Penguatan Peran Pemangku Kepentingan Sektor Swasta dalam Pelaksanaan Fortifikasi Pangan Wajib di Indonesia pada tanggal 13-14 November 2023 di Harris Hotel Tebet, tersirat bahwa fortifikasi beras mendapat dukungan berbagai pihak, meskipun sampai saat ini belum diwajibkan. Walaupun, belum ada …

 POTENSI PENGEMBANGAN FORTIFIKASI BERAS  DI INDONESIA  Selengkapnya »

FGD PENGUATAN PERAN PEMANGKU KEPENTINGAN SEKTOR SWASTA DALAM PELAKSANAAN FORTIFIKASI PANGAN WAJIB  DI INDONESIA 

 13 – 14 NOVEMBER 2023 | HARRIS HOTEL  Fortifikasi pangan wajib merupakan salah satu upaya untuk mengatasi defisiensi zat gizi mikro yang sangat bermanfaat dan efektif. Namun, dalam perjalanannya banyak permasalahan yang terjadi seiring dengan perubahan dan ketidakkonsistenan kebijakan. Oleh karena itu, FGD ini dilakukan untuk mengetahui persepsi dan kendala yang dialami oleh sektor swasta …

FGD PENGUATAN PERAN PEMANGKU KEPENTINGAN SEKTOR SWASTA DALAM PELAKSANAAN FORTIFIKASI PANGAN WAJIB  DI INDONESIA  Selengkapnya »

Strategi Mewujudkan Fortifikasi Pangan Wajib yang Efektif dan Berkelanjutan untuk Membangun SDM Indonesia yang Unggul dan Produktif

Prof. Dr. Ir. Drajat Martianto Ketua Pengurus KFI Pemerintah Indonesia telah mengembangkan dan melaksanakan program Fortifikasi Pangan Skala Besar pada garam, tepung terigu, dan minyak goreng. Hingga saat ini program fortifikasi masih memerlukan pengembangan untuk dapat memberikan dampak yang maksimal. Fortifikasi beras masih dalam persiapan untuk melakukan integrasi industri fortified rice kernel dengan penggilingan padi …

Strategi Mewujudkan Fortifikasi Pangan Wajib yang Efektif dan Berkelanjutan untuk Membangun SDM Indonesia yang Unggul dan Produktif Selengkapnya »

PERAN FORUM KOORDINASI LINTAS PELAKU (PPP)

Pungkas Bahjuri Ali, S.TP, MS, Ph.D Direktur Kesehatan dan Gizi Masyarakat Ir. Adhi Lukman Ketua Umum Gabungan Produsen Makanan Minuman Indonesia (GAPMMI) Telah dirumuskan bahwa Pembangunan di Indonesia berpusat pada manusia untuk meningkatkan kualitas hidup dan kesejahteraan, memampukan manusia (human capabilities) untuk meningkatkan harkat dan martabat dengan memenuhi semua kebutuhan dasar, serta menggunakan pendekatan siklus …

PERAN FORUM KOORDINASI LINTAS PELAKU (PPP) Selengkapnya »

POTENSI BIOFORTIFIKASI SEBAGAI SOLUSI PENANGGULANGAN KURANG GIZI MIKRO

Jarot Indarto, SP, MT, MSc, Ph.D Direktur Pangan dan Pertanian Kementerian PPN/Bappenas Dr. Untung Susanto, SP, MP Pusat Penelitian Tanaman Pangan Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) *** Beras fortifikasi menurut PerBapanas No. 2 tahun 2023 merupakan beras yang diperkaya atau ditambahkan dengan satu atau lebih zat gizi yang secara alamiah tidak terkandung atau terkandung …

POTENSI BIOFORTIFIKASI SEBAGAI SOLUSI PENANGGULANGAN KURANG GIZI MIKRO Selengkapnya »

ANALISIS LANSKAP KELAYAKAN FORTIFIKASI BERAS

Rinna Syawal, SP, MP Direktur Penganekaragaman Konsumsi Pangan, Badan Pangan Nasional (Bapanas) Ir. Sutarto Alimuso Ketua Perkumpulan Penggilingan Padi dan Pengusaha Beras Indonesia (PERPADI) Data Susenas BPS dari tahun 2018-2022 menunjukan bahwa pola konsumsi pangan penduduk Indonesia paling tinggi adalah konsumsi beras. Konsumsi sayur dan buah serta sumber serat ternyata masih rendah di kalangan masyarakat. …

ANALISIS LANSKAP KELAYAKAN FORTIFIKASI BERAS Selengkapnya »

LANSEKAP FORTIFIKASI MINYAK GORENG SAWIT

Ir. Emil Satria Direktur Industri Makanan Hasil Laut dan Perikanan (IMHLP) Direktorat Jenderal Industri Agro, Kementerian Perindustrian Dr. Jenny Elisabeth Direktur Politeknik Wilmar Industri minyak sawit dan hilirisasinya memegang peran penting dari aspek kualitatif antara lain menciptakan pusat pertumbuhan ekonomi di Sumatera, Kalimantan dan Indonesia Timur, menggerakkan aktivitas produksi kegiatan usaha kebun sawit utamanya di …

LANSEKAP FORTIFIKASI MINYAK GORENG SAWIT Selengkapnya »

LANSEKAP FORTIFIKASI TERIGU

Ir. Budianto Wijaya Dipresentasikan oleh Ir. Yosafat Siregar Asosiasi Produsen Tepung Terigu Indonesia (APTINDO) Dr. Melania Gondomartojo World Food Programme (WFP) Masalah Gizi di Indonesia Indonesia saat ini sedang menghadapi permasalah ’triple burden malnutrition’ yaitu undernutrition, overnutrition, dan hidden hunger. Undernutrition bisa diterjemahkan antara lain stunting, overnutrition dalam bentuk kegemukan dan obese, sedang hidden hunger …

LANSEKAP FORTIFIKASI TERIGU Selengkapnya »

LANSEKAP FORTIFIKASI GARAM BERYODIUM

Dr. Ir. Sudarto, MM.IMV Pusat Optimalisasi Pemanfaatan Teknologi Industri dan Kebijakan Jasa Industri Kementerian Perindustrian ____ Rozy A Jafar Nutrition International Dalam mempelajari situasi garam di Indonesia beberapa hal harus diperhatikan antara lain besaran kebutuhan garam nasional, target Universal Salt Iodization (USI), produksi garam konsumsi yang beryodium, besaran perbedaan perkiraan produksi dan kebutuhan konsumsi menurut …

LANSEKAP FORTIFIKASI GARAM BERYODIUM Selengkapnya »

KFI Capacity Building: Upaya untuk Meningkatkan Pengetahuan Komprehensif Personel KFI tentang Fortifikasi Pangan Wajib

Dalam rangka meningkatkan pengetahuan komprehensif personel KFI tentang Fortifikasi Pangan Wajib, mengadakan kegiatan berupa KFI Capacity Building. Kegiatan ini dilaksanakan selama 3 hari yaitu 15-17 Maret 2023. Dalam kesempatan ini, KFI juga melakukan pelaporan kepada Bappenas  tentang Kerjasama KFI dengan BMGF dan kolaborasi KFI dengan UNICEF untuk mendukung Bappenas dalam pelaksanaan fortifikasi pangan nasional, serta …

KFI Capacity Building: Upaya untuk Meningkatkan Pengetahuan Komprehensif Personel KFI tentang Fortifikasi Pangan Wajib Selengkapnya »

ID